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传统凉皮,熬制老汤,酱香四溢,爽滑弹牙。老店老手艺,新吃新卖法。谢谢大家支持郭姐凉皮。
《本草纲目》上说:米能养脾,麦能补心。汉中面皮又叫凉皮,根据原料选用的不同,叫法也不同,用(大)米制作的叫米皮,又叫凉皮,用面(粉)制作的叫面筋面皮,按口味分为汉中面皮和秦镇面皮。